10/02/2010 | La Granja · Café Iruña · Cafetería Museo Marítimo Ría de Bilbao · Museo BB.AA.

TXERRIKI OPARIA

El reparto de pintxos de txorizo "TXERRIKI OPARIA" que desde 1987 vienen haciendo el Café Iruña, La Granja el JUEVES GORDO marcará - por 24º año consecutivo - el banderazo de salida de los CARNAVALES de BILBAO el jueves 11 de febrero de 2010

Según una antigua tradición, conservada en diversos lugares de Euskal Herria, bajo el nombre de TXERRIKI OPARIA - Obsequio de Cerdo - , el Jueves Gordo de Carnaval los hosteleros estaban "obligados" a obsequiar a su clientela con pinchos de chorizo u otros derivados del cerdo. En 1987, el grupo hostelero en el que se integran los CAFES de BILBAO históricos (que tras el cierre del Café Boulevard han quedado reducidos al Café Iruña y La Granja ) recuperó esta tradición para Bilbao, convirtiéndola en el primer acto público de los Carnavales bilbainos, a modo de banderazo de salida de los mismos. Y desde 1997, en colaboración con la Academia del Cerdo TXARRIDUNA viene convocando el "Concurso de Txorizos Caseros Villa de Bilbao" del que anualmente salen los exquisitos pinchos de chorizo con los que se obsequia a la ciudadanía.

El reparto gratuito de los Pintxos de Txorizo, a la sidra, se efectuará en la Plaza Circular , frente al Café LA GRANJA (sede de la Academia del Cerdo TXARRIDUNA) tras la entrega de premios del "Decimocuarto Concurso de Txorizos Caseros Villa de Bilbao", convocada a las 12 del mediodía del Jueves 11 Gordo, entre los viandantes que acierten a pasar por el lugar, y posteriormente (hasta acabar con las existencias, calculadas en unos 6.000 pintxos) entre la clientela del Café Iruña y La Granja.