29/01/2010 | La Granja · Café Iruña · Cafetería Museo Marítimo Ría de Bilbao · Museo BB.AA.

Obsequio de "Cordones de San Blas"

Los Cordones de San Blas que el CAFE IRUÑA y el Café LA GRANJA vienen regalando desde 1994 para potenciar esta popular costumbre bilbaina, este año 2010 alcanzarán la cifra de 6.000 unidades, que además de repartirse en el Café Iruña y La Granja y las Cafeterías del Museo de Bellas Artes y del Museo Marítimo (que atiende este mismo grupo hostelero), más los 32 Hoteles de Bilbao y hasta el restaurante de cocina vasca TXIKITO de New York, se harán llegar a un total de 970 ancianos, a los que presta asistencia domiciliaría Servicios Sociales Integrados (organización con la que IRUÑA Catering mantiene contacto a través de ETXEJAN, su servicio de comidas para personas mayores y dependientes).

Con el propósito de contribuir a potenciar esta costumbre popular, que ha devenido en enseña del bilbainismo, el Café Iruñá y La Granja comenzaron en 1994 a obsequiar a su clientela con Cordones de San Blas bendecidos , siendo este, por consiguiente, el 17º año consecutivo en que así se hace.

El año 2004, el Café Iruña y La Granja propusieron a los Hoteles de Bilbao (a través de Bilbao Turismo) que, como una muestra más de la hospitalidad bilbaina, se unieran a esta iniciativa de regalar Cordones de San Blas, comprometiéndose a facilitarles cuantos fueran precisos para obsequiar a todas las personas que se encuentren hospedadas en nuestra Villa el día 3 de febrero. La idea prosperó, y en este su séptimo año de implicación los treinta y dos Hoteles de Bilbao tienen previsto repartir más de 3.000 Cordones de San Blas bendecidos, facilitados por el Café Iruña y La Granja.

El año pasado, el recién inaugurado restaurante de cocina vasca TXIKITO de New York también se sumo a este obsequio de los Cordones de San Blas bendecidos facilitados por el Café Iruña y La Granja , incluyendo, además, en su Menú de este día, las tradicionales Txarripatas (patas de cerdo en salsa vizcaina) de San Blas, cuya receta puede consultarse en:

http://www.cafesdebilbao.net/cafes/noticia.php?id=5135

Y por último, este año 2010, los Cordones de San Blas obsequiados, en número de 6.000 unidades, por el Café Iruña y La Granja también llegaran a un total de 970 ancianos a los que presta asistencia domiciliaria Servicios Sociales Integrados (organización con la que a través de ETXEJAN, el servicio de comidas para personas mayores y dependientes de IRUÑA Catering, este grupo hostelero mantiene contacto).

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Los Cordones de San Blas obsequiados por el Café Iruña y La Granja se ofrecen convenientemente estuchados en bolsas de plástico, en las que se incluye una estampa con la imagen del San Blas de Bilbao - obra del insigne imaginero Juan Pascual de Mena , datada en 1756 - y se da cuenta de esta singular tradición bilbaina en cuatro idiomas.
(Cordones de algodón trenzado de diferentes colores, bendecidos al pie de la imagen de San Blas expuesta en la iglesia de San Nicolás, a los que se atribuye la virtud de proteger contra los males de garganta, si se anudan al cuello durante ocho días y luego se queman.)

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A San Blas , obispo de la ciudad armenia de Sebaste, martirizado hacia el 316, al que se atribuye la protección contra los males de garganta por haber salvado de morir asfixiado a un niño que se había atragantado con una espina, también se le presenta en múltiples ocasiones con un cerdo, al que devolvió a la vida, apiadándose de una pobre viuda a la que un lobo le había arrebatado éste su único sustento, para a la postre, acabar comiéndoselo él mismo, ofrecido por la agradecida viuda para confortarle de los tormentos de su martirio.